私が大きく目標として掲げているのが『家庭に練り切りを根付かせること』です

なぜかというと、家庭で広がることが文化の定着になり、残ると思っているんですね

台所に立つことが多い、主に女性に練りきりを伝えていきたいと思っています

お母さんが練りきりを作っている姿を見ている子たちは『何作ってるの？？』と自然に聞きますよね、自然と練り切りってこんなのなんだと残りますよね。

知っているものを見かければ、練り切りうちのお母さんも作るよ、と話題にでる。

大きくなって見かけたらお母さん作ってたなって思い出す。練り切りが身近な存在として残っている。

娘が練りきりを持参して実家に帰れば、『これ、作ったの？』と何歳になっても両親は喜んでくれますよね

専業主婦10年からの私が実感していることなんですが、女性の口コミが一番すごいと感じています笑

持ち寄りパーティーだったり、手土産だったり、圧倒的に女性が用意することがまだまだ多いと思ってるんです

そして、すごく喜んでくれます。これは、老若男女問わず喜んでくれますね。

少し話がそれますが

最近よく聞かれますが『講師を育てたいんでしょ？』と。

何度も言っていますが、私の教室の9割は初心者さんでスタートされて、卒業生の中で教室をしているのは２割に満たないのではと思っています。

めちゃくちゃ練り切りにはまって教えたくなってきたという方はお手伝いしますよ、

というスタンスです（これも家庭に広めることになりますからね）

お教室をされている方は発信されるので多く感じるのと、卒業生さんもたくさんになってきたのでそう感じるのかもしれません。

でも

特別にお菓子作りもしたことがない、していても練りきりを作ったことがない人が出来るようになることがポイントなんです

家庭で、普通の台所で、素人がここまで作れるようになるってことがポイントなんです

そして自信をもってお土産に持っていくことができるレベルにする、配る、喜んでもらう、j自分もうれしい、練り切り広まる、作りたい人（買いたい人）増える＝和菓子に関心高まる、和菓子屋さんに立ち寄る、和菓子も売れる、お道具も売れる、職人さんへの技術の関心集まる、日本文化の見直しという連鎖を考えているわけです

他にもたくさんありますが、またの機会に

だから、家庭で美味しく美しく、でも簡単に本格的に練り切りが作れるようになる人を

増やすことが日本文化を残すことにつながると信じて今まで活動してきています

各家庭で一人５人に伝えてくれたとしたら、卒業生さんが延べ370人ほどなので1850人

単発レッスンをあわせたらもっともっとですよね。

私のインスタグラムのフォロワーさんが２万人超なのでそれも少しはお役に立ててるのかな。

各家庭から伝わっていく力が大きいと実感しています。

だから、興味があればぜひ家庭で作ってみたり、和菓子屋さんで買ってください

そして最後に。

なぜオンラインで対面ではないのか？なのですが答えはシンプル。

『家で作ることが当たり前』になるからです

いつも言っている、経験はハードルを下げるです

家にいながら一緒に作って相談しながら一人で仕上げたことがあるから

次もその通りにとりあえずやってみれば良い

細かいことは少しずつで良いんです

対面レッスン時の復習率よりオンラインの方が圧勝

レッスン終わってからも作り続ける人が多いんですよね。

楽しくて。もちろん強制ではないです。

その時間を作るために前の日から翌日の夕飯仕込んだり、少し早く起きて洗濯したり。

生活にもハリが出るんでしょうね。

対面は私も楽しい、対面でないと不安、というお声にも応えたい

しかも、何年も先生が良いって言ってくれる人たちに申し訳ないです

でも、掲げている目標に近いと思う道を今は選ばせてください。

いつかこのやり方なら、と思う方法が出来たらお知らせしますね。

オンラインレッスンを受けてから、やっぱり対面で確認したい、という事は

同じような方を集めてスキルアップレッスンとして考えていきます。

オンラインにドキドキしながら飛びこんでくれた全国の生徒さんと

会えるのも楽しみです！

皆さんに喜んでもらえそうなこと、今年もどんどん出していきます

待っていてくださいね(^▽^)/

先ずはご自身の自宅で手を動かして、質問いっぱい抱えて会いにきてください。

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