オンライン講座

練り切り専門教室

HALE

初の練り切りコース

オンライン講座

◆ZOOMというアプリを使用する講座

◆男性も参加可能(当教室はオンラインのみ男性参加可能)

◆海外在住の方はお道具・材料無しを選択で受講可能

◆対象年齢:高校生以上 

◆対象:初心者~

◆5回コース

◆予習動画つき(おしゃれさはありませんが伝えたいことは盛り込みます)

 なるべく短い動画にして提供します(パソコン使用でダウンロード可)

◆公式ラインにてフォローつき(材料・講座内容についてのご質問など)

◆材料付き(以後の材料お選びもアドバイス)

◆計20,000円以上のお道具と材料付き(なしも選択可・送料サービス)※国内在住の方のみ

 お道具でたくさん失敗してきた講師が使いやすいものを各地から取り寄せ送付

◆講座代金 90,000円/お振込みのみ (お道具無し 68,000円)

◆ゴムベラ・まな板などご用意頂くものあり

◆デザイン変えての講座開講可能

◆欠席の場合、別のコース振替席をご用意 

 オンラインという特性を生かし多少の人数の偏りをお許しください

 満席で振替えられない場合はzoomの録画ビデオと動画でご自身でお願いします

◆見学をして後から一人で作られても大丈夫です

Lesson1

練り切りを作る上で欠かせない手順

◆練り切りあん(外側の生地)の作り方

※レンジで作る方法です

◆中餡の説明

◆天然色素での色付け方法

◆基本的な包あん(ほうあん・あんこを包むこと)

◆揉み上げ(もみあげ・お花などを作る前の土台作り)

◆季節のお花 一種・二個作成

2~4月:春・桜

5~7月:夏・ひまわり

8~10月:秋・コスモス

11~1月:冬・水仙

他の季節のお花は動画にてご紹介

所要時間二時間予定ですが初回なので

念のため3時間予定してください

予習動画付き(復習にもご利用ください)

Lesson2

テーマは梅雨から夏

練り切り餡はご自身で準備(冷凍可能)

色付けまでは動画を見て準備

混色からスタート

◆包餡(復習)

◆揉み上げ(復習)

◆ぼかし三種

◆着色と混色

◆三角棒(復習と深める)

◆押し棒

◆指の使い方

◆つまみ方

◆茶巾絞り①

◆型抜き

所要時間:2時間

予習動画付き(復習にもご利用ください)

Lesson3

テーマは秋・四季に使用できる意匠

練り切り餡・着色は事前準備

混色からスタート

◆ぼかし三種

◆菊芯の使い方

◆三角棒(12分割)

◆押し棒

◆葉の作り方

◆茶巾絞り②

◆型抜き(ぼかし)

◆オレンジのグラデーションの混色

所要時間:2時間

予習動画付き (復習にもご利用ください)

Lesson4

テーマはお正月・手形仕上げ

練り切り餡・着色は事前準備

◆細かな三角棒の動かし方

◆ぼかし二種

◆形の作り方

◆手形仕上げのポイント

今までの講座より◆が少ない事に気づいて頂けましたか?

◆が少ないのは技術がないのではありません

より個々の技術力で仕上がりが分かれてくるので力試しの気持ちで受けてくださいね

この講座でうまく作れたら、ある程度の技術は習得していると言えます

所要時間2時間

予習動画付き(復習にもご利用ください)

Lesson5 最終回

四季折々楽しめる花かごと卒業制作

練り切り餡・着色は事前準備

◆かご模様のつけ方

◆きんとんを美しく盛る方法

◆卒業制作二種

事前にラインで試作品を出していただけるとアドバイスも可能となり、より完成度の高い卒業作品が仕上がります

◆個々で卒業制作の写真を提出して完了

◆すべての過程を修了し卒業制作の写真を提出された方は修了証を送付いたします

◆デザインを変更してご自身のお教室等で活用して頂くことが可能となります

日曜日コース:2020年9月20日スタート 10月4日、18日、11月1日、15日 10時~13時


木曜日コース:2020年9月17日スタート 10月8日、22日、11月12日、26日 10時~13時


募集開始 2020年8月9日 20:00公式ラインにてスタート

満席になりました!ありがとうございます。次回開催のリクエストも下記よりおねがいします

認定講座各種もオンライン講座 開講いたします

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琥珀糖動画・テキストレッスン

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  • 材料説明
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