ひそかに人気のレッスン
昨日、年内最後の対面レッスンを
終えました。
オンラインレッスンはまだまだ
認定講座も単発レッスンも
行いますよー
昨日は何のレッスンだったかというと
以前、あん炊きレッスンにご参加の皆さんと
【おはぎ】を作る会でした
あんみつを作って食べていたのですが
おはぎの美味しさに目覚めた私は
おはぎオンリーにしたのです
おはぎに焦点があたりがちな
こちらのレッスン
あくまでも、
【あん炊き】レッスンです笑
味は気まぐれです
あん炊きレッスンを開催してから
さらなる研究を重ね、
手間をかけるところと手を抜くところ
美味しさとのバランスを考え
やり方を少しずつ変えています
昨日は圧力鍋のやり方も
お伝えしましたよ
ポイントをしぼり、手を抜くところは
手を抜く。家庭で作りやすくした内容です
でも本格的。
そして多少手間がかかっても
味が違うなら手間をかけます。
おはぎはわっぱにいれて。
そして、それ以外もたくさん作って
試食分も作り。
あまりにも人気すぎて
練り切り教室なのに
おはぎ教室になりそうだったので
月に受ける数を自分で決めて
ストップをかけたほど笑笑
卒業生メンバーだったので
近況報告もしながら
それぞれ、これから動いていく事を
励まし合いながら‥
そして、嬉しいご報告もいくつかあり
嬉しい気分で締めくくりました。
やっぱり私の喜びは
【生徒さんたちが生き生きと
自分の人生を歩んでる事】
なんだな、と実感しました。
私はそのフォローができるように
勉強しつつ、みなさんの動きも見守りつつ
私もアンテナを張りながら
進んでいきたいなーと思います
それでは、また！
0コメント